邻水县全面排查粽子市场风险

近日，邻水县市场(shìchǎng)监督(jiāndū)管理局组织开展端午节前粽子专项检查，全面排查食品安全风险隐患，确保群众吃上安全、放心的节日食品。

检查组深入辖区内粽子生产(shēngchǎn)企业(qǐyè)和销售门店，聚焦原料采购、生产加工、储存条件、包装标识(biāozhì)、产品流通等关键环节，开展全链条排查。执法人员重点核查生产企业的原辅料进货(jìnhuò)台账、加工环境清洁消毒记录以及粽子生产过程(guòchéng)控制情况，督促企业严格落实食品安全主体责任。

针对流通环节(huánjié)，检查组仔细核对市场在售粽子的产品标签，重点检查商品名称、净含量、生产日期(shēngchǎnrìqī)、保质期、贮存条件、配料表等关键信息，严查“三无”产品和超过保质期食品。同时(tóngshí)，对粽子包装是否符合国家标准、是否存在过度包装和虚假宣传等消费者关注(guānzhù)问题进行(jìnxíng)专项检查。

检查过程中，执法人员要求经营者严格执行进货查验和索证索票制度，严禁采购使用过期、变质原辅料(yuánfǔliào)加工制作粽子。针对(zhēnduì)发现的个别门店包装(bāozhuāng)标签不规范、散装粽子未(wèi)标注生产日期等问题，责令立即整改，并要求商家加强从业人员食品安全培训，提升责任意识。

在这里，提醒广大市民：选购粽子应选择正规渠道，注意查看(chákàn)产品标签信息是否(shìfǒu)齐全，勿购买包装异常(yìcháng)、异味变质的食品。如发现违法违规行为，可拨打12315热线举报。（李勇）